Carboxymethyl सेलूलोज़ (सीएमसी) गुण
Carboxymethyl सेलूलोज़ (सीएमसी) एक सामान्य रूप से प्रयुक्त भोजन additive, इसके सोडियम नमक (सोडियम carboxymethyl सेल्यूलोज) एक चिपचिपापन एजेंट, एक पेस्ट के रूप में प्रयोग किया जाता है।
Carboxymethyl सेलूलोज़ औद्योगिक मोनोसोडियम ग्लूटामेट, औद्योगिक उत्पादन, उत्पादन क्षेत्रों में विभिन्न भारी मूल्य का उपयोग में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया कहा जाता है। Carboxymethyl सेलूलोज़ एक पाउडर पदार्थ, गैर-विषाक्त, है, लेकिन यह आसानी से पानी में भंग कर रहा है, ठंडा पानी गर्म पानी में घुलनशील हैं, लेकिन विघटन के बाद, लेकिन चिपचिपा के तापमान के कारण चिपचिपा तरल पदार्थ में कार्बनिक सॉल्वैंट्स, अघुलनशील बन कम वृद्धि हुई है और है। इसके विशेष गुणों के कारण, तो वहाँ भंडारण और परिवहन में विशेष आवश्यकताओं का एक बहुत हैं।
1. भौतिक और रासायनिक गुण
सोडियम carboxymethylcellulose (सोडियम Carboxymethyl सेल्यूलोज), एक सेलूलोज़ carboxymethyl ईथर सोडियम साल्ट है। सेलूलोज़, सेलूलोज़ एसीटेट उपनाम (सोडियम सेलूलोज़ glycolate), सीएमसी, सीएमसी, एनए के carboxymethyl ईथर का रासायनिक नाम सोडियम साल्ट viscose (सेलूलोज़ गम), INS नंबर 466, CAS संख्या 9004-32-4।
आणविक फार्मूला:
, (n बहुलकीकरण की डिग्री है x = 1.50 ~ 2.80, y = 0.2 ~ 1.50, x + y = 3.0, y = प्रतिस्थापन डिग्री के प्रतिस्थापन की डिग्री)
मेगावाट: जब 0.2, 178.14; का एक आण्विक वजन के प्रतिस्थापन की डिग्री जब अंश का 1.5 के प्रतिस्थापन और एक आण्विक वजन के 282.18; पॉलीमेरिक आण्विक वजन के बारे में 17,000 (लगभग 100 एन)।
उपस्थिति: सफेद या पीले, बिना गंध, बेस्वाद, hygroscopic कणों, गाद या ललित तंतुमय।
2. विनिर्माण प्रक्रियाओं
सेलूलोज़, जैसे ऊन, degreasing, कपास, विरंजन, सोडियम हाइड्रॉक्साइड के उपचार के साथ basified क्षार सेलूलोज हो जाता है। साथ monochloroacetic अम्ल, क्षार सेल्यूलोज की प्रतिक्रिया तो सोडियम carboxymethyl सेलूलोज़ मिलता है।